Foi estabelecido um método baseado em cromatografia líquida de alta eficiência acoplada à espectrometria de massas, utilizando peptídeos característicos para detectar o teor de colágeno do tipo I bovino. As amostras de esponja de colágeno foram tratadas por digestão enzimática e submetidas à separação cromatográfica. A determinação foi realizada no modo de monitoramento de íon único (SIM) dependente do tempo de retenção em fonte de ionização por electrospray positiva, com quantificação por método de padrão externo. O peptídeo característico obtido por digestão específica da tripsina para o colágeno tipo I bovino foi GFSGLDGAK. Este peptídeo apresentou boa linearidade na faixa de concentração de massa de 0,645 a 21,5 μg/mL (r2=0,9994); o limite de quantificação do método foi de 6,45×10-4 μg/mL; em três níveis de adição de 3,10, 2,48 e 1,55 μg/mL, a taxa média de recuperação variou de 98,2% a 102%; o desvio padrão relativo da área do pico (n=6) foi de 0,80%. As amostras de esponja de colágeno foram submetidas a testes de uniformidade, estabilidade e quantificação, garantindo a eficácia do método e verificando a qualidade do produto, com conteúdo de colágeno do tipo I bovino medido em (0,926±0,014) mg/mg. O método é simples, rápido, possui boa reprodutibilidade e alta estabilidade, podendo efetivamente quantificar o colágeno do tipo I bovino.

cromatografia líquida de alta eficiência-espectrometria de massas (HPLC-MS); peptídeo característico; colágeno do tipo I bovino; quantificação