Utilizando o método St-ber, nanopartículas esféricas de sílica foram sintetizadas a partir de tetraetoxissilano (TEOS) e γ-mercaptopropiltrimetoxissilano (γ-MPTS) como precursores, combinando a reação de clique "tio-eno" e o método one-pot, para produzir esferas nanocompósitas de sílica com Ti4+ imobilizado. O material foi caracterizado por espectroscopia de infravermelho e microscopia eletrônica de transmissão. Foram investigados os efeitos deste material de afinidade na separação e enriquecimento de proteínas fosforiladas através de experimentos de adsorção de proteínas e eletroforese em gel. Os resultados indicam que o nanocompósito apresenta boa dispersão, tamanho uniforme das partículas, capacidade máxima de adsorção para proteínas fosforiladas (α-caseína) de 12,27 μmol/g, muito maior que para proteínas não fosforiladas (peroxidase de raiz-forte, 1,12 μmol/g), podendo separar e enriquecer proteínas fosforiladas em amostras reais de leite.

reação de clique "tio-eno";método one-pot;proteínas fosforiladas;nano dióxido de silício;separação e enriquecimento