Foi estabelecido um método de análise por cromatografia líquida ultraeficiente com detector de matriz de díodos (UPLC-DAD) para 24 corantes sintéticos solúveis em água em coquetéis preparados. Foram otimizadas as condições cromatográficas, incluindo a fase móvel, a coluna cromatográfica e o gradiente de eluição. As melhores condições de separação são: coluna Waters BEH C18 (2,1 mm × 50 mm, 1,7 μm), fase móvel composta por acetato de amônio 10 mmol/L (pH 6,25) e metanol-acetonitrila (2:8, volume/volume), empregando eluição em gradiente, permitindo a rápida separação dos 24 corantes em 16 minutos. Os corantes apresentam boa linearidade na faixa de 0,01 a 50,0 mg/L (r2 > 0,9980), limites de detecção de 0,66 a 27,78 μg/L e limites de quantificação de 2,19 a 92,59 μg/L; o desvio padrão relativo intradiário (RSD) varia de 0,04 % a 5,3 %, e o RSD interdiário de 0,08 % a 6,4 %; a recuperação varia de 53,4 % a 114 %. Este método apresenta as vantagens de uma ampla variedade de corantes medidos, tempo curto de análise e baixos limites de detecção, tendo sido aplicado com sucesso à análise de amostras comerciais de coquetéis preparados.

corantes sintéticos;coquetéis preparados;cromatografia líquida ultraeficiente com detector de matriz de díodos (UPLC-DAD)