Para enfrentar o desafio do grande número de moléculas lipídicas e da complexidade estrutural em culturas oleaginosas, foi utilizada a cromatografia líquida ultrarrápida acoplada à espectrometria de massa de alta resolução para analisar os lipídios em cinco culturas oleaginosas: sementes de colza, soja, amendoim, sementes de girassol e milho. Os lipídios foram separados utilizando uma coluna cromatográfica reversa ACQUITY UPLC BEH C18 (2,1 mm × 100 mm, 1,7 μm). Dados MS2 dependentes foram coletados nos modos de íons positivos e negativos com um espectrômetro UPLC-Orbitrap Fusion Mass. A análise qualitativa dos lipídios foi realizada usando características dos fragmentos secundários da espectrometria de massa, massa molecular precisa, tempo de retenção e correspondência com banco de dados, obtendo-se a fórmula estrutural única das moléculas lipídicas. Um total de 132 tipos de moléculas lipídicas foi identificado nas culturas oleaginosas, incluindo 8 tipos de diacilgliceróis (DG), 5 tipos de lisofosfatidilcolinas (LPC), 2 tipos de lisofosfatidiletanolaminas (LPE), 24 tipos de fosfatidilcolinas (PC), 18 tipos de fosfatidiletanolaminas (PE), 8 tipos de fosfatidilinositóis (PI), 1 tipo de fosfatidilglicerol (PG), 1 tipo de fosfatidilserina (PS) e 65 tipos de triacilgliceróis (TG), com comparação relativa de conteúdo baseada na área dos picos. Este método permite uma boa separação dos componentes lipídicos e eleva a análise dos componentes lipídicos nas culturas oleaginosas do nível de ácidos graxos para o nível molecular dos lipídios, fornecendo uma base de pesquisa para uma melhor aplicação dos componentes lipídicos nas culturas oleaginosas e promovendo o desenvolvimento da lipidômica.

culturas oleaginosas;lipídios;cromatografia líquida ultrarrápida - espectrometria de massa de alta resolução