Utilizando o sal orgânico sorbato de potássio (PS) como molde, foi preparado um material de carbono poroso tridimensional interconectado derivado (PSIPC) por meio de processamento por pirólise em etapa única sob atmosfera de nitrogênio. O material de carbono poroso foi caracterizado por microscopia eletrônica de varredura (SEM), microscopia eletrônica de transmissão (TEM), difração de raios X em pó (XRD), espectroscopia de fotoelétrons de raios X (XPS), análise termogravimétrica (TGA) e testes de adsorção-dessorção de N2. Materiais eletrodos PSIPC-X (X=700, 800, 900 ℃) foram preparados a diferentes temperaturas de pirólise, e eletrodos modificados com carbono poroso derivado do sorbato de potássio (PSIPC-700/GCE, PSIPC-800/GCE e PSIPC-900/GCE) foram fabricados através do método de revestimento por gotejamento. O comportamento eletroquímico da hesperetina (HSP) no PSIPC-900/GCE foi investigado utilizando voltametria cíclica (CV) e voltametria pulsada diferencial (DPV). Os resultados mostraram que, sob condições ideais, a faixa de detecção de HSP nesse eletrodo foi de 0,05 a 15,0 μmol/L, com limite de detecção de 0,021 μmol/L. O método apresenta alta sensibilidade e ampla faixa de detecção, podendo ser utilizado para a análise de amostras reais.

sorbato de potássio; carbono poroso; hesperetina (HSP); detecção eletroquímica