Estudo da determinação de hormônios residuais em produtos cárneos pelo método GC/MS — DES, Zeranol, Trenbolone, Dianabol
摘要
Este estudo investigou métodos para detectar quatro hormônios residuais em produtos cárneos — DES, Zeranol, Trenbolone e Dianabol. De acordo com sua natureza, são classificados em esteroides e não esteroides, com diferentes pré-tratamentos, e então injetados separadamente no GC/MS, com derivatização na coluna, ionização por impacto eletrônico, varredura MID e quantificação por método de padrão interno; também foi estudada a detecção qualitativa desses quatro hormônios pelo método MS/MS.
关键词
hormônios;cromatografia/espectrometria de massas;espectrometria de massas/espectrometria de massas;DES;Zeranol;Trenbolone;Dianabol
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