As diferenças tarifárias causadas por atritos comerciais provocaram mudanças significativas na estrutura de custos de importação da soja. Movidos por interesses, atos ilegais como falsificação de origem e mistura de variedades têm sido frequentes, representando uma ameaça dupla para a fiscalização aduaneira e a saúde dos consumidores. Estabelecer um sistema tecnológico preciso e eficiente para rastreamento da origem da soja tornou-se uma necessidade urgente para garantir a segurança da qualidade da soja importada e o desenvolvimento sustentável do setor. Nos últimos anos, cromatografia, espectrometria de massas, técnicas combinadas de cromatografia-espectrometria de massas, ressonância magnética nuclear e técnicas espectroscópicas têm demonstrado bom potencial de aplicação para aprimorar a seletividade e sensibilidade no rastreamento da origem da soja. Este artigo revisa sistematicamente os avanços dessas quatro tecnologias sob múltiplas dimensões, incluindo princípios técnicos, casos de aplicação, vantagens e limitações, com o objetivo de fornecer referência teórica para o estabelecimento de um sistema tecnológico de rastreamento da origem da soja.

soja;rastreamento de origem;cromatografia;espectrometria de massas;cromatografia-espectrometria de massas;ressonância magnética nuclear;espectroscopia