Foi utilizado o método de GC-MS bidimensional com corte central para analisar os componentes do fumo principal de 24 tipos de miolo de charuto provenientes das regiões de Yunnan, Sichuan, Hainan e Hubei. Através de análises multivariadas, foram selecionados os compostos diferenciais chave e, em combinação com os fatores ambientais de origem, foi explorado preliminarmente o caminho de formação dos compostos que diferem no fumo, bem como identificados os principais fatores ecológicos que podem causar tais diferenças. Os resultados mostraram que foram detectados 337 componentes no fumo principal. Nas amostras de miolo de charuto de Hainan, a quantidade total de compostos nitrogenados e fenólicos foi significativamente maior do que nas outras três regiões; nas amostras de Hubei, a quantidade total de compostos terpenóides foi a mais elevada. A análise de componentes principais e a análise discriminante por mínimos quadrados parciais ortogonais permitiram distinguir eficazmente os componentes do fumo dos miolos de charuto das quatro regiões. Com critérios de VIP >1, p <0,05 e |log2FC| >0,5, foram selecionados 14 compostos diferenciais chave, incluindo: 3-acetilpiridina, 1,3,8-p-mentrieno, 1-hidroxi-2-butanona, periloleno, 1,3-di-tert-butilbenzeno, α-farneseno, esqualeno, 3,4,5-trimetilfenol, 2-metil-meta-benzenodiol, 2-metilpirimidina, isoprenol, β-cariofileno, 3-hidroxi-2-butanona, benzilcianeto.

charuto nacional; componentes do fumo; corte central; cromatografia gasosa bidimensional-espectrometria de massa; ambiente de origem