Com base na tecnologia de amplificação por polimerase recombinante (RPA) e na tira de fluxo lateral (LFS), foi desenvolvida uma técnica de detecção rápida para Listeria monocytogenes, e os indicadores de desempenho como especificidade, sensibilidade e limite de detecção foram avaliados sistematicamente. Os resultados mostram que, após 15 minutos de amplificação por RPA, a sensibilidade de detecção da tira de fluxo lateral foi de 6,5×10² UFC/mL; após 8 horas de enriquecimento em amostras artificialmente contaminadas, o limite de detecção pode chegar a 1 UFC/mL. O método rápido estabelecido não requer equipamento laboratorial grande, é simples de operar, e o pessoal de detecção pode concluir o trabalho de detecção de Listeria monocytogenes em 20 minutos após um treinamento simples, fornecendo suporte técnico para empresas de produção de alimentos fortalecerem o monitoramento de Listeria monocytogenes no ambiente de produção desde a fonte, ajudando a melhorar o nível de controle de qualidade e segurança alimentar em todo o setor.

bactérias patogênicas transmitidas por alimentos; amplificação por polimerase recombinante (RPA) - tira de fluxo lateral; Listeria monocytogenes; nível de controle de qualidade e segurança alimentar