Polímeros de ciclodextrina (CDPs) são derivados poliméricos contendo múltiplas unidades de ciclodextrina (CD) construídas por meio de ligações químicas e outros métodos. Eles não apenas preservam bem a capacidade de reconhecimento por inclusão da ciclodextrina, mas também possuem excelente resistência mecânica, estabilidade e ajustabilidade química características dos polímeros. Os CDPs têm amplo potencial de aplicação no pré-tratamento de amostras, com características como adsorção seletiva e separação, remoção eficiente de contaminantes, regenerabilidade e sustentabilidade ambiental, o que fortalece seu uso em áreas como proteção ambiental e segurança alimentar. Este artigo resume os diferentes métodos de síntese dos CDPs e seu papel importante no pré-tratamento de amostras para análise de alimentos. Por meio da combinação com técnicas como microextração em fase sólida, extração em fase sólida magnética e extração por bastão, os CDPs podem separar e concentrar eficazmente os analitos-alvo em alimentos (como resíduos de pesticidas, aditivos alimentares e compostos aromáticos naturais). Além disso, são resumidas e apresentadas as atuais condições de desenvolvimento dos CDPs e as tendências futuras.

ciclodextrina; polímeros de ciclodextrina; pré-tratamento de amostras; análise alimentar; adsorção seletiva