Um aptâmero específico de cloranfenicol (CAP) modificado sem marcação por grupos tiol foi fixado na superfície de um eletrodo de ouro através da ligação Au-S, desenvolvendo um sensor aptâmero eletroquímico capaz de detectar CAP de forma rápida, eficiente, sensível e específica. A sensibilidade, especificidade e repetibilidade do sensor preparado foram investigadas pelo método de impedância eletroquímica (EIS), com experimentos de recuperação realizados em matriz de leite. Os resultados mostraram que a resposta EIS do sensor ao CAP apresentou boa linearidade na faixa de 1 a 100 ng/mL, com limite de detecção (LOD) de 0,95 ng/mL; a resposta ao florfenicol (FFC), sulfadiazina (SDZ) e gentamicina (GEN) foi significativamente menor que ao CAP, indicando alta seletividade. Além disso, após 14 dias, a resposta EIS ao CAP permaneceu em 90,06% do sinal inicial; o desvio padrão relativo (RSD) de cinco eletrodos preparados nas mesmas condições foi de 3,7%, mostrando boa reprodutibilidade e estabilidade. A taxa de recuperação na matriz de leite variou entre 95,8% e 111%, com RSD não superior a 5,6%. Este método é adequado para a detecção sensível de cloranfenicol e pode fornecer suporte técnico e base teórica para a detecção de cloranfenicol em alimentos de origem animal.

Aptâmero; Cloranfenicol; Sensor aptâmero eletroquímico; Método de impedância eletroquímica; Leite