이 논문은 인도네시아산 제비집을 재료로 사용하여 고상마이크로추출(SPME) 기술로 제비집 내 휘발성 성분을 추출하고 가스 크로마토그래피-질량 분석기(GC-MS)를 이용하여 측정하였다. 추출봉 종류, 추출 온도, 추출 시간 및 탈착 시간이 제비집의 휘발성 성분 측정에 미치는 영향을 조사하였다. 결과는 65 μm 폴리디메틸실록산/디비닐벤젠(PDMS/DVB) 추출봉을 사용하여 60 ℃에서 60분간 추출하고 2분 탈착하는 조건에서 SPME/GC-MS 기술로 제비집 내 알코올, 탄화수소, 알데히드, 에스터, 에터류 등 82종의 휘발성 화합물을 검출할 수 있음을 보여주었다. 이 방법은 조작이 간편하고 빠르며 반복성이 좋고 감도가 높은 특징이 있어 제비집 내 휘발성 성분 측정에 적합하다.

제비집;휘발성 성분;고상마이크로추출(SPME);가스 크로마토그래피-질량 분석(GC-MS)