사분부틸염화암모늄과 팔산을 사용하여 새로운 소수성 저융점 혼합물을 합성하고, 이를 추출제로 하여 음료 및 조제주류 중 11종의 합성유기색소를 빠르게 측정하는 고성능 액체 크로마토그래피법을 확립하였다. 시료를 물로 희석한 후 200μL의 저융점 용매로 추출하였으며, 고성능 액체 크로마토그래피-다이오드 배열 검출기(HPLC-DAD)를 사용하여 외부 표준법으로 정량하였다. 결과는 11종 합성 유기색소가 각 농도 범위 내에서 우수한 직선성을 보였으며, 상관계수(r2)는 모두 0.996 이상, 검출한계는 0.03~0.31 mg/kg, 정량한계는 0.08~1.02 mg/kg이었고, 가검회수율은 92.6%~103%, 상대 표준 편차(RSD)는 0.98%~4.3%였다. 본 방법은 빠르고 간편하며 정밀하여 음료 및 조제주류 내 합성 유기색소 검출에 적합하다.

저융점 용매; 합성 유기색소; 친환경 용매; 고성능 액체 크로마토그래피