식품 내 클렌테롤과 라크토파민 잔류량을 동시에 검출하는 마이크로어레이 단백질 칩 방법을 구축하였다. 결과는 클렌테롤의 선형 범위가 0.07~1.2 ng/g, 라크토파민의 선형 범위가 0.05~0.8 ng/g임을 보여주었다. 돼지고기와 돼지간에서 두 물질의 첨가 회수율은 74%~132%이며, 상대 표준편차는 모두 10% 미만이었다. 구축한 방법을 HPLC-MS 방법과 비교한 결과, 양쪽 검사 결과가 일치했다. 이 방법은 간단하고 빠르며 고처리량으로 실제 시료 내 클렌테롤과 라크토파민 잔류량 검출에 사용할 수 있다.

단백질 칩;클렌테롤;라크토파민;인공 항원