신속하고 신뢰할 수 있는 식중독균 검출 방법은 식품 안전을 보장하는 데 핵심입니다. 그러나 전통적인 배양법의 검출 주기는 너무 길어 시간 민감도가 높은 현장 또는 온라인 검출에 적합하지 않습니다. 이에 연구자들은 빠르고 고감도를 특징으로 하는 여러 가지 등온 증폭 기술과 해당 검출 제품을 개발하여 식중독균의 현장 또는 온라인 검출에 강력한 기술적 지원을 제공합니다. 본 논문에서는 환매개 등온 증폭, 구르기 고리 증폭, 사슬 치환 증폭, 절개 효소 신호 증폭, 핵산 외절단효소 III 보조 증폭의 5가지 등온 증폭 방법의 원리와 장단점을 정리 및 비교하였습니다. 이를 바탕으로 등온 증폭 방법이 세균 활성 인식, 비특이적 증폭, 전처리 효율, 검출 처리량 4가지 측면에서 직면한 공통 문제를 분석하고, 저자들의 기존 연구를 바탕으로 이러한 문제를 해결할 수 있는 방법이나 전략을 제안하였습니다.

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