摘要
비스페놀-디글리시딜 에테르(Bisphenol-diglycidyl ethers, BDGEs)의 광범위한 사용과 체내 및 체외 연구에서 관찰된 돌연변이 및 기형 유발성으로 인해 BDGEs는 인체 건강에 잠재적인 위협이 될 수 있다. 따라서 BDGEs의 노출 수준은 광범위한 관심을 받고 있다. 본 논문은 통조림 식품 및 생체 시료에서 BDGEs를 측정하기 위한 전처리 방법과 검출 방법에 대해 지금까지 보고된 내용을 논의하고, 앞으로의 연구 방향도 전망하였다.
关键词
통조림 식품;생체 시료;비스페놀-디글리시딜 에테르;전처리 방법;검출 방법
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