포름알데히드와 붕소수소화나트륨을 주요 유도 반응 시약으로 사용하여 시트룰린 분자의 α 아민을 N-메틸화하여 강한 전기화학발광 신호를 가진 단일 유도체를 얻었다. 이를 바탕으로 모세관 전기영동-전기화학발광법(CE-ECL)을 이용하여 수박 과육 조직 내 시트룰린 함량을 고선택적으로 측정하는 새로운 방법을 확립하였다. 최적화된 실험 조건에서 시트룰린 유도체는 5분 이내에 전기영동 분리가 가능하며, 시트룰린 농도가 9.0~250 μmol/L 범위일 때 유도체의 전기영동 피크 세기와 측정 농도 간에 좋은 직선 관계(r2=0.9996)를 나타내었으며, 검출한계(S/N=3)는 3.2 μmol/L였다. 동일 표준 시료를 6회 평행 주입한 결과 전기영동 피크 강도와 이동 시간의 상대 표준 편차는 각각 2.6%와 0.92%였다. 또한 표준 첨가법을 사용하여 4가지 신선한 과육 조직 내 시트룰린을 정량하였으며, 결과는 수박, 참외, 박씨호박, 하미멜론의 신선 과육 조직 내 시트룰린 함량이 각각 2.75, 0.95, 1.26, 1.19 mg/g이며, 실제 시료에 대한 회수율은 91.4%~106%임을 보여주었다.

기둥 전 유도 반응; 모세관 전기영동; 전기화학발광; 시트룰린; 트리플리딘 루테늄 착물