UPLC-DAD(초고성능 액체 크로마토그래피-다이오드 어레이 검출기) 방법을 이용하여 조제 칵테일 내 24가지 수용성 합성 색소를 분석하는 초고효율 액체 크로마토그래피 방법을 확립하였다. 유동상, 크로마토그래프 컬럼, 용출 구배 등 크로마토그래피 조건을 최적화하였으며, 최적 분리 조건은 Waters BEH C18 컬럼(2.1 mm×50 mm, 1.7 μm), 유동상은 10 mmol/L 아세트산 암모늄(pH 6.25)과 메탄올-아세토니트릴(2:8, 부피비)로 설정하였다. 구배 용출을 적용하여 16분 이내에 24가지 색소를 빠르게 분리하였다. 24가지 색소는 0.01~50.0 mg/L 범위에서 우수한 직선성을 보였으며(r2 > 0.9980), 검출한계는 0.66~27.78 μg/L, 정량한계는 2.19~92.59 μg/L이었다; 일내 상대표준편차(RSD)는 0.04%~5.3%, 일간 RSD는 0.08%~6.4%였으며, 회수율은 53.4%~114%였다. 이 방법은 측정 가능한 색소 종류가 다양하고 분석 시간이 짧으며 검출한계가 낮다는 장점이 있으며, 시중에 판매되는 조제 칵테일 샘플 분석에 성공적으로 적용되었다.

합성 색소;조제 칵테일;초고성능 액체 크로마토그래피-다이오드 어레이 검출기(UPLC-DAD)