가스 크로마토그래피-질량 분석기(GC-MS)와 화학 계량학 방법을 결합하여 재생 식품 용기와 신규 식품 용기를 구별하는 방법을 구축하였다. 발포 식품 용기 시료를 디클로로메탄에 용해시키고, 메탄올을 첨가하여 고분자 물질을 침전시킨 후 GC-MS로 분석하였다. 주성분 분석(PCA)과 직교 부분 최소 제곱 판별 분석(OPLS-DA) 등의 다변량 통계 분석 방법을 결합하여 재생 식품 용기와 신규 식품 용기의 차별 물질을 선별하고, 구별 모델을 구축하였다. 결과에 따르면 재생 식품 용기와 신규 식품 용기에서 주요 물질은 고분자 잔류물(스티렌 단량체, 이량체, 삼량체), 벤젠 유도체 및 첨가제를 포함한다. OPLS-DA와 t-검정을 통해 함량에서 유의미한 차이를 보이는 41종의 물질을 선별하였으며, 차별 물질 기반으로 구별 모델을 설립하여 재생 발포 폴리스티렌 식품 용기 구별의 효과적인 방법을 초도적으로 구축하였다.

재생 식품 용기;구별;가스 크로마토그래피-질량 분석기;주성분 분석;직교 부분 최소 제곱 판별 분석;차별 물질