후추나무 잎 에센셜 오일을 각각 증기 증류법(SD)과 초임계 CO2 추출법(SC-CO2)으로 추출하였으며, 기체 크로마토그래피-질량분석법(GC-MS)으로 조성 차이를 분석하고 DPPH· 자유 라디칼 제거 능력 및 환원력 측정을 통해 추출물 품질을 평가하였다. 결과는 SD법과 SC-CO2법으로 얻은 주요 성분이 지질과 알켄류 물질이며, 각각 34종의 성분을 포함하였으나 두 방법에서 얻은 화학 성분은 달랐다. SD법에서는 상대 함량이 높은 성분으로 스티렌(43.15%), 시스-코닐산 메틸에스터(30.33%), α-카리오필렌(1.81%), α-라우릴렌(8.41%) 등이 있고, SC-CO2법에서는 시스-코닐산 메틸에스터(73.91%), 리모넨(11.13%), α-카리오필렌(4.12%) 등이 높았다. 항산화 실험에서 SC-CO2 추출 오일은 8 mg/mL 농도에서 DPPH· 자유 라디칼 제거 능력이 2,6-디터트뷰틸-4-메틸페놀(BHT)의 97.27%에 달했으며, IC50은 3.1733, 20 mg/mL 농도에서 환원력은 비타민 C 대비 34.86%였다. SD법은 20 mg/mL 농도에서 BHT의 14.27% 억제율과 비타민 C 대비 5.98%의 환원력만 나타냈다. 두 추출 방법의 분석 결과는 추출 공정 선택에 따라 후추나무 에센셜 오일 내 활성 성분에 뚜렷한 차이가 있음을 나타내며, 차이는 주로 페놀류, 테르펜류 등 환원성과 항산화성이 강한 물질에서 나타난다. 또한 SC-CO2법으로 얻은 후추나무 에센셜 오일에는 구충 및 항균 활성이 높은 물질이 더 많이 포함되어 있어 추출 효율이 SD법보다 우수하다.

수증기 증류법 (SD); 초임계 CO2 추출법 (SC-CO2); 후추나무; 에센셜 오일; GC-MS