미셀 박층 크로마토그래피법을 이용한 식품 및 의약용 캡슐 내 합성 식용색소 측정

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摘要

폴리아미드 필름 위에 13% SDBS(도데실벤젠설포네이트 나트륨) + 7% Triton X-100(폴리에틸렌글리콜 - 파라-(1,1,3,3-테트라메틸)부틸페닐 에테르) + (2+3) 암모니아수(1+5+1)를 펼침제로 사용하여 미셀 박층 크로마토그래피법으로 레몬 옐로우, 브릴리언트 블루, 아마란스 레드, 카민 레드 및 에리트로신을 분리 및 정량하였다. 측정 파장은 각각 440, 632, 535, 525 및 528 nm였으며, 선형 범위는 각각 0.1~2, 0.05~1, 0.05~1, 0.05~1 및 0.05~1 μg/점이었다. 이 방법은 청량음료, 사탕 및 의약용 캡슐 내 합성 착색제를 측정하는 데 사용되었으며 만족스러운 결과를 얻었다. 또한 펼침제의 최적 조성을 단순형법으로 최적화하였다.

关键词

미셀 박층 크로마토그래피; 계면활성제; 식용색소; 단순형법

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