본 연구는 초고성능 액체 크로마토그래피-사중극자 비행시간 질량분석법(UPLC-Q-TOF-MS/MS) 기술을 기반으로 하여 볶은 감초 수전액의 화학 성분을 전면적으로 분석하고, 복합 처방 내 성분 변화 규칙을 탐구하였다. UPLC-Q-TOF-MS/MS 기술과 자체 구축한 화학 데이터베이스, Peak View 플랫폼을 활용하여 볶은 감초 수전액 및 관련 복합 처방을 분석하였으며, 준분자 이온 피크의 정확한 질량과 이차 단편 정보에 근거하여 문헌 및 데이터베이스와 결합하여 볶은 감초 수전액에서 102개의 성분을 확인하였다. 이들 중 플라보노이드 52개, 트리테르펜 및 당배당체 28개, 페놀류 15개, 쿠마린류 6개, 기타 화합물 1개가 포함되며, 트리테르펜 사포닌류에는 잠재적 신규 화합물 4개가 포함되어 있다. 단독 약재, 사역탕 및 파격구심탕 성분 비교 분석 결과 복합 처방이 볶은 감초 성분에 유의한 영향을 미치며, 플라보노이드, 트리테르펜 사포닌 및 페놀 성분 수가 감소하였다. 또한 페놀 성분은 산수유와 광물 약재와의 배합 영향으로 용출종이 감소하였다. 본 연구는 볶은 감초 및 그 복합 처방의 화학적 기초에 대한 이해를 풍부하게 하여 후속 품질 연구의 기초를 마련할 수 있다.

UPLC-Q-TOF-MS/MS;볶은 감초;화학 성분 분석;트리테르펜 사포닌;사역탕;파격구심탕