본 논문에서는 오목한 금 나노 화살표(AuCNAs)를 표면 증강 라만 분광법(SERS) 기질로 사용하여 사과 주스 내 포메티닐 잔류물을 빠르게 검출하는 방법을 제안한다. 먼저 씨앗 생성법으로 금 나노 막대(AuNRs)를 제조하고, 이를 기반으로 AuCNAs를 합성하여 AuCNAs의 여러 지표를 검증하였다. 결과는 AuCNAs가 우수한 안정성, 균일성 및 재현성을 가짐을 보여준다. AuCNAs의 포메티닐에 대한 증강 인자는 1.10×106에 달하며, 다른 나노 구체 및 나노 막대와 비교할 때 AuCNAs가 더 우수한 SERS 증강 특성을 가진다. 분자 시뮬레이션을 통해 포메티닐의 피크 위치를 할당하였다. 1382 cm-1의 특징 피크 강도를 이용해 포메티닐 잔류 농도와 교정 곡선을 작성하였으며(r2 = 0.9927), 검출한계(LOD)는 8.93 nmol/L로 확인되었다. 회수 실험에서는 사과 주스 내 포메티닐의 평균 회수율이 96.2%~109%였고, 상대 표준편차는 4.2%~8.8%였다. 이 실험은 AuCNAs가 SERS 증강 기질로서 사과 주스 내 포메티닐을 효과적으로 검출할 수 있음을 보여준다.