液体クロマトグラフィー-質量分析法(LC-MS)に基づいてスイカズラのメタボロミクス解析法を確立し、最適な抽出試薬はメタノール-水(体積比3:1)とし、方法の再現性と精密度を検討した。結果は方法の安定性が良好であり、メタボロミクス解析の要件を満たしていることを示した。質量数、保持時間および二次質量分析データを用いてスイカズラ中の一次および二次代謝物を定性分析し、アミノ酸、ヌクレオシド、脂肪酸、脂質などの一次代謝物およびフェノール酸、フラボノイド、環状エポキシテルペノイド配糖体などの二次代謝物を含む合計157の代謝物を同定した。異なる開花期のスイカズラのメタボロミクス解析で、開花期の進行に伴い二次代謝物であるフェノール酸類、フラボノイド類、環状エポキシテルペノイド配糖体の含有量が有意に減少した。一次代謝物では、多くのアミノ酸、ヌクレオシド、酸化脂肪酸の含有量が有意に減少し、大部分のリソホスファチジルコリン(Lyso PC)、リソホスファチジルエタノールアミン(Lyso PE)、脂肪酸の含有量が有意に増加した。本研究結果はスイカズラの薬効成分の代謝調節メカニズムの深い研究および今後の栽培・収穫の理論的指針となる。

スイカズラ;メタボロミクス;液体クロマトグラフィー-質量分析法(LC-MS);一次代謝物;二次代謝物;開花期