質量分析技術に基づく脂肪酸定量分析および慢性疾患との関連に関する研究進展

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摘要

脂肪酸は生命体の主要なエネルギー源の一つであり、細胞膜骨格の主要成分でもある。本稿では脂肪酸の分類、分離方法、質量分析法について簡潔に述べ、慢性疾患の発症および進展との関連をまとめることで、脂肪酸が慢性疾患の発症、進展および予後過程に関与することを深く理解するための指針を提供する。

关键词

質量分析;総説;脂肪酸;慢性疾患

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