摘要
食品中のクレンブテロールとラクチカミンの残留量を同時に検出するマイクロアレイ蛋白質チップ法を確立した。結果は、クレンブテロールの線形範囲が0.07〜1.2 ng/g、ラクチカミンの線形範囲が0.05〜0.8 ng/gであることを示した。豚肉および豚肝に添加したこれらの物質の回収率は74％〜132％で、相対標準偏差はいずれも10％未満であった。確立した方法とHPLC-MS法を比較したところ、両者の検出結果は一致した。この方法は簡便、迅速、高スループットであり、実際の試料中のクレンブテロールおよびラクチカミンの残留量検出に利用できる。
关键词
蛋白質チップ;クレンブテロール;ラクチカミン;人工抗原
以上内容由讯飞翻译自动生成，翻译内容仅供参考。对于因使用本网站翻译内容产生的相关后果，本网站不承担任何商业和法律责任。
The above content is generated by Large Model Translation. The translated content is for reference only. We do not assume any commercial or legal responsibilty for any consequences arising from the use of our website