ピーナッツ試料中の4種類のアフラトキシン（アフラトキシンB1、アフラトキシンB2、アフラトキシンG1、アフラトキシンG2）および11種類の農薬残留物（イミダクロプリド、エチルアラミン、ベノミル、カルベンドジム、クロルピリホス、ベンゾキサンチン、エノイルモルホリン、イミダクロプリド、ピリミクサミド、トリアジメホン、チアクロプリド）を、超高性能液体クロマトグラフィー－四重極/静電場軌道トラップ高分解能質量分析法（UPLC-HRMS）により測定する方法を確立した。試料はアセトニトリル－水－酢酸抽出液（84:15:1、体積比）で抽出し、1.0 gの硫酸マグネシウム、100 mgのPSA、および400 mgのC18シリカゲルを混合したシステムで精製後に検出した。Hypersil Gold C18カラム（100 mm×2.1 mm、1.9 μm）を用いて分離し、UPLC-HRMSで検出を行った。結果は、4種類のアフラトキシンおよび11種類の農薬残留物がそれぞれの質量濃度範囲内で良好な直線性を示し、相関係数（r2）はすべて0.996以上であった。定量下限は0.25～1.0 μg/kgで、試料の添加回収率は79.4%～120%、相対標準偏差（RSD、n=6）は4.2%～10%であった。本法は感度が高く結果が正確で信頼性が高いため、ピーナッツ試料中の4種類のアフラトキシンおよび11種類の農薬残留物を同時に検出することが可能である。

高分解能質量分析;ピーナッツ;アフラトキシン;農薬残留物