摘要
草魚の鱗コラーゲンを安定剤として、AgNO3を銀源として、茶ポリフェノール（TP）を還元剤として用い、化学還元法により草魚鱗コラーゲンナノ銀（Col-nAg）ゾルを迅速に合成した。AgNO3濃度、pH値、およびTP濃度がCol-nAgゾルの調製に与える影響を検討した。最適なCol-nAgゾル調製条件は、0.02 mol/LのAgNO3、pH 7.0、および2 mol/LのTPであり、得られたナノ銀の平均粒径は4.45 nmで、4 ℃で60日間明らかな変化なく保存できた。Col-nAgゾルをCr3+の検出に用いたところ、ナノ銀粒子とCr3+間で非架橋凝集が生じ、ゾルの色は黄色から褐色に変化し、ナノ銀粒子径が大きくなった。検出範囲は0～10 μg/mL、検出限界は0.5 μg/mLであった。最適な検出条件はpH 7.0、25 ℃で5分間反応させることであった。本反応はCr3+に対して高い選択性を示す。
关键词
草魚鱗コラーゲンナノ銀ゾル（Col-nAgゾル）；Cr(Ⅲ)；茶ポリフェノール（TP）；水；安定性
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