超高速液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析法（UPLC-MS/MS）を用いて、牛乳中の5つのクラス（サルファ薬、キノロン系、テトラサイクリン系、クロラムフェニコール系、マクロライド系）に属する38種類の抗生物質を同時に測定する分析方法を確立した。牛乳サンプルは0.5％（体積比）ギ酸アセトニトリルで抽出し、Oasis PRiME HLB固相抽出カートリッジで精製後、Acquity UPLC HSS T3カラム（100 mm×2.1 mm i.d., 1.8 μm）で分離した。電気噴霧イオン化源と多重反応モニタリング（MRM）モードを用いて定性定量分析を行った。結果は、38種類の抗生物質がそれぞれの直線性範囲内で良好な直線性を示し、相関係数（r2）はすべて0.99以上であった。定量下限は0.10～1.0 μg/kgであり、1.0、5.0、10.0 μg/kgの付加レベルにおいて、平均回収率は70.7％～94.9％、相対標準偏差（RSD、n=6）は4.0％～9.4％であった。本法は操作が簡単で感度が高く再現性に優れており、牛乳中の多種抗生物質残留のモニタリングに適している。

牛乳;抗生物質;サルファ薬;キノロン系;テトラサイクリン系;クロラムフェニコール系;マクロライド系;超高速液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析法(UPLC-MS/MS)