本研究は内蔵型純水電解水素生成技術を無人運転モードで採用し、新しい液体クロマトグラフィー-原子蛍光分光法（LC-AFS）を用いた魚類水産物中の水銀形態分析法を確立した。結果は、3種類の水銀形態が0〜100 μg/Lの範囲で良好な直線性を示し、相関係数（r）はすべて0.999以上であった。無機水銀、メチル水銀、エチル水銀の検出限界はそれぞれ0.005、0.004、0.004 mg/kgで、メチル水銀の測定感度は従来のLC-AFSに比べて大幅に向上した。異なる濃度レベルでの添加回収率は81.0％〜107％で、相対標準偏差（RSD）はすべて5％未満であった。認証標準物質のマグロ（ERM-CE464）および魚肉標準参照物質（GBW10029）中の水銀形態の測定結果はすべて証明書の標準値の範囲内であった。本方法を用いて一部の深海魚で高いメチル水銀が検出され、肉食性魚類におけるメチル水銀による食品安全問題に注意を喚起した。この方法は塩酸、ホウ化カリウム、過硫酸カリウムの使用量を大幅に節約し、廃液発生量を削減する。独特な同心構造の半遮蔽型キャピラリーを採用することで、蛍光消光を効果的に防ぎつつアルゴン使用量を大幅に削減できる。方法は感度が高く精度に優れ、魚類水産物中の水銀形態分析に適しており、低コストで環境に優しい水銀形態分析法である。

液体クロマトグラフィー-原子蛍光分光法;内蔵型制御オンライン電解水素生成;水銀形態;魚類水産物