本研究では、即席調理型の調理済み食品中に含まれる17種類のフタル酸エステル類（PAEs）可塑剤を、高速液体クロマトグラフィー-四重極飛行時間型質量分析法により効率的に測定する方法を確立した。試料は正ヘキサンを用いて渦巻攪拌抽出し、窒素でほぼ乾燥させてからアセトニトリルに再溶解した。QuEChERS吸着剤（PSAおよびGCB）を加えて精製し、0.22μmフィルターでろ過した。CHIRALPAK IG-3カラム（2.1 mm×150 mm、3 μm）を用い、0.1%蟻酸水溶液とアセトニトリルを移動相としてグラジエント溶出を行った。四重極飛行時間型質量分析計の陽イオンモードで検出し、17種のPAEs可塑剤とその異性体3組を基線分離した。17種PAEs可塑剤は良好な線形性を示し、相関係数（r²）はすべて0.9971以上で、検出限界は0.02～0.92 μg/L、定量限界は0.08～3.08 μg/Lであった。平均回収率は74.2%～122%、相対標準偏差は0.80%～4.1%で、実際の試料で検証された。本法は分析速度が速く、精度が高く安定性に優れ、即席調理型調理済み食品中のPAEs可塑剤の正確な測定に適している。

QuEChERS;高速液体クロマトグラフィー-四重極飛行時間型質量分析法;フタル酸エステル可塑剤;即席調理型調理済み食品