高分解能質量分析を用いて3バッチの食品から新規化合物1種をスクリーニングし、質量分析データからバルデナフィル誘導体であることが示唆された。核磁気共鳴スペクトル（NMR）解析によりシス-トランス異性体の存在が考えられ、構造解析は困難であった。Chemspiderデータベースの分子式検索を組み合わせて、32種の異性体の中から3種のバルデナフィル誘導体を特定し、疑似物質のデータを市販標準品と比較することでバルデナフィル誘導体KD-027であることを確認した。超高性能液体クロマトグラフィー－タンデム質量分析（UPLC-MS/MS）による定量解析の結果、KD-027のピーク応答は1.0～100 ng/mLの範囲で良好な直線性を示し、相関係数（r²）は0.9996であった。検出限界および定量限界はそれぞれ20 μg/kgおよび50 μg/kgであった。調製酒、プレスキャンディー、固形飲料を基質とした回収率実験では、低、中、高濃度の添加レベルで平均回収率は86.2％～115％、相対標準偏差（RSD）は2.7％～7.3％であった。本法は実際の試料検査に適用され、2バッチのプレスキャンディーおよび1バッチの固形飲料からKD-027が検出され、含有量は482～2,707 mg/kgであった。本法は食品中の外因性不正添加物検出の技術的参考となり得る。

バルデナフィル構造誘導体;構造確証;分子式検索;Chemspiderデータベース;定量分析