飲料、錠菓、蜜菓、ゼリーの4種類のマトリックスにおいて、ビサコジルプロピオニル誘導体およびシブトラミンジクロロイソブチル誘導体の携帯型質量分析法を確立した。試料はメタノール超音波抽出後、適量の抽出液を専用キットにセットして分析機器で測定した。両化合物は50～2,500 ng/mLの範囲で良好な直線性を示し、相関係数（r²）はともに0.99以上であった。検出限界は0.5 mg/kg、定量限界は2.5 mg/kgであった。1倍、2倍、10倍の定量限界のレベルでの平均添加回収率は80.2％～111％、相対標準偏差は10％～18％であった。本法により2バッチの陽性サンプルを検出し、液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析法（LC-MS/MS）と比較したところ、シブトラミンジクロロイソブチル誘導体およびビサコジルプロピオニル誘導体の含有量の相対偏差はそれぞれ10.6％と17.2％であり、両法の結果が一致することが示された。携帯型質量分析法は感度、精度および直線性の面で従来のLC-MS/MS法には劣るが、操作が簡便で現場での迅速なスクリーニングに適しており、不正添加物の初期スクリーニングおよび現場での規制に利用でき、食品安全監督に対して迅速かつ有効な技術支援を提供する。

携帯型質量分析技術;食品;新規減量薬物