センターカット二次元ガスクロマトグラフィー-質量分析法を用いて、雲南、四川、海南、湖北の産地における24種類の葉巻芯の主流煙成分を分析した。多変量解析手法により、重要な差異成分を選別し、産地の環境因子と組み合わせて、煙中の差異化合物の形成経路を初歩的に検討し、差異の原因となる可能性のある重要な生態因子をさらに探究した。結果は以下の通りである：主流煙成分は合計337種類検出された。海南産シガーチップ試料では、窒素含有化合物とフェノール類の総量が他の三産地より有意に高く、湖北産試料のテルペン類化合物の総量は最も高かった。主成分分析と直交部分最小二乗判別分析により、四産地のシガーチップ煙成分の有効な区別が可能であった。VIP＞1、p＜0.05かつ|log2FC|＞0.5を指標として、3-アセチルピリジン、1,3,8-p-メントリエン、1-ヒドロキシ-2-ブタノン、ベロルレン、1,3-ジ-tert-ブチルベンゼン、α-ファルネセン、スクアレン、3,4,5-トリメチルフェノール、2-メチルメタベンゼンジオール、2-メチルピリミジン、イソプレノール、β-カリオフィレン、3-ヒドロキシ-2-ブタノン、フェニル酢酸ニトリルの14種の重要な差異化合物が選抜された。

国産葉巻;煙成分;センターカット;二次元ガスクロマトグラフィー-質量分析;産地環境