QuEChERS精製と超高性能液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析（UHPLC-MS/MS）を組み合わせて、水産物中の8種類のミクロシスチンと2種類の下痢性貝毒を同時に測定する方法を確立した。コイおよび白エビの試料は95％メタノールで抽出し、無水MgSO₄、グラファイトカーボンブラック（GCB）、C₁₈結合シリカゲルで吸着精製した後、0.1％蟻酸水溶液（5 mmol/Lアンモニウムフォルミアート含有）-メタノール移動相系のもと、ACQUITY UPLC^® HSS T3（2.1 mm×150 mm、1.8 μm）カラムでグラジエント溶出分離を行った。10種類の藻毒素は正負のエレクトロスプレーイオン化モードで多重反応監視法により分析し、外部標準法で定量した。結果は、コイおよび白エビマトリックス中の10種類の藻毒素がそれぞれの濃度範囲内で良好な直線性（r2 ≥ 0.9990）を示し、検出限界（LOD）および定量限界（LOQ）はそれぞれ0.1〜5.0 μg/kgおよび0.5〜10 μg/kgであった。3段階の添加レベルにおいて、コイ、白エビマトリックスの平均回収率はそれぞれ79.5％〜120％、73.2％〜103％であり、相対標準偏差（RSD、n=6）はそれぞれ1.2％〜14％、1.1％〜16％であった。本法は上海市で販売されているコイ23試料、アオウオ2試料、白エビ30試料の分析に適用され、主にMC-LR、MC-RR、およびMC-LFの藻毒素が検出された。本法は簡便かつ迅速で感度が高く、水産物中の10種類の藻毒素の定性識別および定量に適している。

QuEChERS;超高性能液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析法;ミクロシスチン;下痢性貝毒;水産物