Cet article présente une analyse par chromatographie liquide des isomères de position de l'acide caféoylquinique mono- et di-caféoylquinique, ainsi qu'une analyse en spectrométrie de masse tandem sous différentes énergies de collision, et étudie les règles de fragmentation en spectrométrie de masse. Les résultats montrent que l'intensité des ions parent 377 et des ions fils 163 de l'acide mono-caféoylquinique varie significativement à différentes énergies de collision. Le rapport d'intensité 377/163 permet de distinguer les isomères de position. L'ordre du rapport 377/163 est : acide 3-O-caféoylquinique, acide 4-O-caféoylquinique, acide 5-O-caféoylquinique. Pour l'acide di-caféoylquinique, les intensités des ions parents 539 et des ions fils 377 et 163 varient significativement avec l'énergie de collision. Les rapports d'intensité 539/377 et 377/163 permettent de distinguer les isomères de position. L'ordre du rapport 539/377 est : acide 4,5-O-di-caféoylquinique, acide 3,4-O-di-caféoylquinique, acide 3,5-O-di-caféoylquinique. L'ordre du rapport 377/163 est : acide 3,5-O-di-caféoylquinique, acide 4,5-O-di-caféoylquinique, acide 3,4-O-di-caféoylquinique. Basé sur la colonne chromatographique Agilent Poroshell 120 SB-Aq C18, l'ordre d'élution des isomères de position de l'acide caféoylquinique sous différents gradients est : acide 5-O-caféoylquinique, acide 4-O-caféoylquinique, acide 3-O-caféoylquinique, acide 3,4-O-di-caféoylquinique, acide 3,5-O-di-caféoylquinique et acide 4,5-O-di-caféoylquinique. Une identification précise des isomères de position de l'acide caféoylquinique dans la fleur de chèvrefeuille a été réalisée grâce aux caractéristiques de rétention chromatographique et aux règles de fragmentation en spectrométrie de masse.

acide mono-caféoylquinique; acide di-caféoylquinique; isomères de position; chromatographie liquide - spectrométrie de masse en tandem (LC-MS/MS); rapport d'intensité ionique