Pour améliorer la précision de la détection rapide des résidus de pesticides dans le riz par spectroscopie Raman amplifiée en surface (SERS), il est proposé d’utiliser la spectroscopie corrélative bidimensionnelle (2DCOS) pour la sélection des variables caractéristiques des spectres Raman du riz liées aux pesticides. Premièrement, les spectres bruts ont été prétraités par transformation des variables normales standard (SNV), puis, en prenant la concentration de méthyl-parathion comme perturbation externe, une analyse des spectres corrélés synchrones bidimensionnels et des auto-corrélations a été réalisée pour sélectionner les pics spectraux caractéristiques les plus corrélés aux variations de concentration en méthyl-parathion. Un modèle d’analyse par machine à vecteurs de support (SVM) pour la concentration résiduelle de méthyl-parathion dans le riz a été établi et comparé à un modèle par moindres carrés partiels (PLS). Les résultats montrent que la méthode 2DCOS permet une bonne sélection des pics spectraux caractéristiques liés à la concentration en méthyl-parathion ; le modèle SVM construit à partir de 4 pics caractéristiques sélectionnés par 2DCOS présente de meilleures performances que le modèle PLS, avec un coefficient de corrélation pour le jeu de prédiction (RP) de 0,96, une racine carrée de l’erreur quadratique moyenne de prédiction (RMSEP) de 5,21, et un rapport de performance de la prévision (RPD) de 3,66, ce qui permet une estimation pratique des résidus de méthyl-parathion dans le riz. L’étude montre que la sélection des variables caractéristiques liées à la concentration en méthyl-parathion dans le riz par 2DCOS est faisable et peut simplifier le modèle, améliorer la précision des prévisions, offrant ainsi une nouvelle approche pour la détection rapide de la qualité et de la sécurité des produits alimentaires agricoles par spectroscopie Raman.

Spectroscopie Raman amplifiée en surface (SERS); spectroscopie corrélative bidimensionnelle (2DCOS); sélection des variables caractéristiques; détection rapide; riz; méthyl-parathion