Une méthode d'analyse utilisant la chromatographie liquide à ultra-haute performance couplée à la spectrométrie de masse en tandem (UPLC-MS/MS) a été établie pour la détermination simultanée de 38 antibiotiques appartenant à 5 classes (sulfonamides, quinolones, tétracyclines, chloramphénicols et macrolides) dans le lait. Les échantillons de lait ont été extraits avec 0,5 % (v/v) d'acide formique dans l'acétonitrile, purifiés via une colonne d'extraction en phase solide Oasis PRiME HLB, séparés sur une colonne Acquity UPLC HSS T3 (100 mm×2,1 mm id, 1,8 μm), puis analysés qualitativement et quantitativement avec une source d'ionisation par electrospray et un mode de surveillance par réaction multiple (MRM). Les résultats ont montré une bonne linéarité pour les 38 antibiotiques dans leurs plages linéaires respectives, avec des coefficients de corrélation (r2) supérieurs à 0,99, des limites de quantification comprises entre 0,10 et 1,0 μg/kg ; aux niveaux d'ajout de 1,0, 5,0 et 10,0 μg/kg, les taux de récupération moyens variaient de 70,7 % à 94,9 %, avec des écarts-types relatifs (RSD, n=6) de 4,0 % à 9,4 %. Cette méthode est simple à utiliser, sensible et reproductible, adaptée au contrôle des résidus multiples d'antibiotiques dans le lait.

lait;antibiotiques;sulfonamides;quinolones;tétracyclines;chloramphénicols;macrolides;chromatographie liquide ultra-haute performance-spectrométrie de masse en tandem (UPLC-MS/MS)