Une méthode de purification par colonne d’immunoaffinité multicomposants combinée à une chromatographie liquide ultra-performante couplée à une spectrométrie de masse en tandem (UPLC-MS/MS) a été établie pour déterminer les contenus en aflatoxines AFB1, AFB2, AFG1 et AFG2 dans les aliments pour animaux aquatiques. Les échantillons d’aliments ont été extraits par ultrasons avec une solution aqueuse à 80% d’acétonitrile, purifiés à l’aide d’une colonne d’immunoaffinité multicomposants, puis analysés par UPLC-MS/MS avec une quantification par méthode d’étalonnage externe. Une phase mobile composée de 0,1% d’acide formique - acétonitrile a été utilisée en élution par gradient, et la détection s’est faite en mode surveillance multiple par réaction en ions positifs par électrospray. Les résultats montrent une bonne linéarité de AFB1, AFG1 et AFB2, AFG2 dans les plages de concentration de masse respectives de 2,25 à 22,5 ng/mL et de 0,75 à 7,5 ng/mL, avec un coefficient de corrélation supérieur à 0,997 ; les limites de quantification pour AFB1 et AFG1 sont de 0,7 μg/kg, et pour AFB2 et AFG2 de 0,2 μg/kg. Les récupérations à un niveau d’ajout de 1,5 μg/kg pour AFB1, AFG1 et de 0,5 μg/kg pour AFB2, AFG2 étaient de 78,7% à 85,5%, avec un écart-type relatif intra-journalier (RSD) de 6,0% à 6,5% et un RSD inter-journaliers de 6,6% à 7,0%. Cette méthode est simple, rapide, reproductible et sensible, adaptée à la détermination des aflatoxines dans les aliments pour animaux aquatiques.

colonne d’immunoaffinité multicomposants; chromatographie liquide ultra-performante couplée à la spectrométrie de masse en tandem; aliments; aflatoxine