Une méthode d'analyse par chromatographie liquide ultra-performante couplée à un détecteur à réseau de diodes (UPLC-DAD) a été développée pour 24 colorants synthétiques hydrosolubles dans des cocktails prêts à consommer. Les conditions chromatographiques telles que la phase mobile, la colonne chromatographique et le gradient d'élution ont été optimisées. Les meilleures conditions de séparation sont : colonne Waters BEH C18 (2,1 mm × 50 mm, 1,7 μm), phase mobile composée d'acétate d'ammonium 10 mmol/L (pH 6,25) et de méthanol-acétonitrile (2:8, volume/volume), avec un gradient d'élution. La séparation rapide des 24 colorants est obtenue en 16 minutes. Les colorants présentent une bonne linéarité dans la plage de 0,01 à 50,0 mg/L (r2 > 0,9980), limite de détection de 0,66 à 27,78 μg/L, et limite de quantification de 2,19 à 92,59 μg/L ; la déviation standard relative (RSD) intra-journalière est de 0,04 % à 5,3 %, et inter-journalière de 0,08 % à 6,4 % ; les taux de récupération varient de 53,4 % à 114 %. Cette méthode présente les avantages de mesurer un grand nombre de colorants, un temps d'analyse court et une faible limite de détection, et a été appliquée avec succès à l'analyse d'échantillons de cocktails prêts à l'emploi commercialisés.

colorants synthétiques;cocktails prêts à consommer;chromatographie liquide ultra-performante avec détecteur à réseau de diodes (UPLC-DAD)