Une méthode de criblage non ciblé basée sur le mécanisme de fragmentation en spectrométrie de masse a été établie pour détecter 7 catégories et 34 types de résidus de médicaments vétérinaires utilisant la chromatographie liquide ultra-efficace - quadripôle - piège orbitrap à champ électrostatique (UHPLC-Q-Orbitrap MS). Un mode d’acquisition de données indépendant a été utilisé pour les mesures de spectrométrie de masse, avec la sélection qualitative basée sur le temps de rétention des composés standardisés, la masse exacte et les informations des ions fragments secondaires. En analysant le processus de fragmentation des ions moléculaires et le mécanisme de clivage, des fragments caractéristiques des différentes catégories de médicaments vétérinaires ont été obtenus. Associé aux ions caractéristiques, grâce aux informations des pics d’ions isotopiques et au rapport d’abondance des fragments secondaires, une confirmation a été réalisée, permettant de construire une méthode de criblage non ciblé. Les résultats montrent une bonne relation linéaire dans la plage de concentrations massiques pour les 34 médicaments, avec des coefficients de corrélation (r2) supérieurs à 0,99, des limites de détection et quantification de 0,04~4,76 μg/kg et 0,07~8,24 μg/kg respectivement, des taux de récupération de 79,4% à 110% et des écarts types relatifs de 0,30% à 7,5%. La méthode a été appliquée au criblage non ciblé des résidus de médicaments vétérinaires dans des produits de viande d’agneau transformés commercialement, détectant la sulfaméthoxine et la difloxacine hors de la base de données standard. Cette méthode est rapide, précise et à haut débit analytique, ce qui est important pour l’identification des résidus vétérinaires inconnus dans des matrices complexes.

Chromatographie liquide ultra-efficace - quadripôle - piège orbitrap à champ électrostatique (UHPLC-Q-Orbitrap MS) ; criblage non ciblé ; résidus de médicaments vétérinaires ; produits de viande d’agneau transformés