Les solvants eutectiques profonds (DES), en tant que solvants verts conçus à partir d’interactions non covalentes entre donneurs et accepteurs de liaisons hydrogène, montrent d’excellentes performances d’extraction et d’enrichissement lors de la préparation d’échantillons analytiques. Cependant, le mécanisme d’interaction intermoléculaire responsable du comportement de séparation manque encore de synthèse systématique. Cet article part de la relation entre la structure moléculaire, les interactions intermoléculaires et les propriétés, mettant l’accent sur les propriétés physico-chimiques des DES, la synergie des liaisons hydrogène multiples, l’empilement π–π induit par la structure aromatique, et le rôle de l’hydrophobicité dans la régulation des processus de transfert de masse. Il présente une revue systématique des avancées des DES dans l’extraction solide-liquide, l’extraction liquide-liquide dispersive, l’extraction en phase solide magnétique et la chromatographie liquide, tout en analysant les défis liés à la stabilité en phase aqueuse, aux limitations de viscosité et à l’application à grande échelle, fournissant une base théorique et des références techniques pour le développement de solvants verts et la construction de méthodes efficaces de préparation préalable d’échantillons analytiques.

solvants eutectiques profonds;mécanisme d’interaction moléculaire;préparation préalable d’échantillons;chimie analytique verte