Basé sur des anticorps monoclonaux spécifiques, avec une optimisation systématique des paramètres clés tels que le pH des anticorps, la quantité d’anticorps et la concentration de l’antigène immobilisé, ainsi qu’un pré-enrobage de la sonde sur le tampon de conjugaison, une méthode de chromatographie immunologique sur membrane en flux latéral marquée par des microparticules fluorescentes à résolution temporelle (TRFM-LFIA) a été établie pour la détection rapide de l’AFB1 dans les céréales. La durée totale de détection, incluant la préparation de l’échantillon, est de 10 minutes. Les résultats montrent que dans des conditions optimales, la plage linéaire de la méthode TRFM-LFIA pour l’AFB1 est de 0,05 à 10,00 μg/L, avec une limite de détection (LOD) dans une solution tampon pure de 1,30×10^-2 μg/L. Il n’y a pas de réactions croisées significatives avec quatre mycotoxines communes telles que l’ochratoxine A et le fumonisine B1, et les résultats concordent avec ceux de la méthode de référence par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse en tandem avec dilution isotopique (r²=0.9918). Cette méthode est rapide, sensible et précise, adaptée au criblage sur site à haut débit de l’AFB1 dans les produits céréaliers, fournissant un solide support technique pour la surveillance des risques en sécurité alimentaire.

Aflaxtoxine B1;détection rapide;céréales;immunochromatographie fluorescente en flux latéral;microparticules fluorescentes à résolution temporelle