Cet article a construit une sonde à base de cadre métallique organique à europium fluorescent (Eu-MOF) et a détecté la sulfadiazine (SDZ) basée sur l'atténuation de sa fluorescence. Pour obtenir des performances analytiques optimales, la longueur d'onde d'excitation, la concentration massique de la sonde Eu-MOF, le pH du système de solution et le temps d'incubation ont été optimisés. Dans des conditions expérimentales optimales, la méthode développée présente une réponse rapide (30 s), une bonne plage linéaire (0~14 µg/mL), une faible limite de détection (0,035 µg/mL) et montre une excellente sélectivité de reconnaissance. L'analyse du mécanisme montre que la détection sélective de SDZ par la sonde Eu-MOF est principalement basée sur le transfert d'électrons induit par la lumière (PET) et l'effet de filtre interne. La sonde a montré une bonne précision dans l'analyse d'échantillons d'eau réels, avec un taux de récupération additionnelle de 86,5% à 110% et un écart type relatif inférieur à 10%. Cette sonde MOF présente un large potentiel d'application pour la détection rapide des traces de SDZ.