Cette étude a utilisé la chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de mobilité des ions (GC-IMS) pour analyser les différences des composés volatils dans la plante异叶青兰 traitée par différentes méthodes de séchage, et a établi une méthode pour distinguer ces différentes méthodes basée sur les caractéristiques des composés. Les plantes异叶青兰 ont été traitées par séchage à l'ombre naturelle, séchage à l'air chaud et lyophilisation sous vide, puis les changements des composés volatils ont été analysés par GC-IMS. Un total de 72 composés organiques volatils ont été identifiés, une carte des différences des composés volatils a été construite et une analyse en composantes principales a été réalisée. Les résultats montrent qu'en comparaison avec les échantillons frais, le nombre et le contenu des substances volatiles ont augmenté après séchage, avec des différences significatives entre les méthodes. Les échantillons séchés à l'ombre naturelle présentaient la diversité et la richesse les plus élevées en composés volatils, suivis par ceux séchés à l'air chaud, tandis que les échantillons lyophilisés sous vide avaient les quantités les plus faibles. Le séchage à l'ombre naturelle est donc le plus adapté au séchage des échantillons frais de异叶青兰. Cette méthode est simple, efficace et non destructive, et les résultats peuvent servir de référence pour l'évaluation de la qualité et la transformation future de异叶青兰.

异叶青兰;méthodes de séchage;composés volatils;chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie de mobilité des ions (GC-IMS);carte des différences;analyse en composantes principales