Un aptamère spécifique du chloramphénicol (CAP) modifié sans marquage par groupements thiols a été fixé à la surface d'une électrode en or via une liaison Au-S, développant ainsi un capteur électrochimique aptamérique permettant une détection rapide, efficace, sensible et spécifique du CAP. La sensibilité, la spécificité et la répétabilité du capteur préparé ont été étudiées par impédance électrochimique (EIS), assorties d'expérimentations d'ajout dans une matrice de lait. Les résultats montrent que la réponse EIS du capteur au CAP présente une bonne linéarité dans la plage de 1 à 100 ng/mL, avec une limite de détection (LOD) de 0,95 ng/mL ; la réponse aux florfenicol (FFC), sulfadiazine (SDZ) et gentamicine (GEN) est significativement inférieure à celle du CAP, indiquant une haute sélectivité. De plus, après 14 jours, la réponse EIS au CAP restait à 90,06 % du signal initial ; l'écart-type relatif (RSD) des cinq électrodes préparées dans les mêmes conditions était de 3,7 %, montrant une bonne reproductibilité et stabilité. Le taux de récupération dans la matrice lait est compris entre 95,8 % et 111 %, avec un RSD ne dépassant pas 5,6 %. Cette méthode est adaptée à la détection sensible du chloramphénicol et peut fournir un support technique et une base théorique pour la détection du chloramphénicol dans les aliments d'origine animale.

Aptamère; Chloramphénicol; Capteur électrochimique aptamérique; Méthode d'impédance électrochimique; Lait