Les lipides ne sont pas seulement les principaux composants des membranes cellulaires, mais participent également à de nombreuses activités vitales telles que le stockage de l'énergie, la transmission de signaux, jouant un rôle important dans les organismes vivants. La spectrométrie de masse, grâce à sa haute sensibilité, sa précision et sa capacité d'analyse rapide, offre d'excellentes performances en caractérisation structurale et est devenue la technique centrale dans l'analyse des lipides. Cependant, en raison de la diversité structurelle et de la grande similitude des lipides, l'analyse qualitative et quantitative par spectrométrie de masse fait encore face à de nombreux défis. Les techniques de dérivatisation chimique, en modifiant la structure des lipides, peuvent améliorer l'efficacité de l'ionisation et augmenter la sensibilité et la sélectivité de la détection par spectrométrie de masse, favorisant ainsi efficacement l'identification structurale et l'analyse quantitative des lipides. Ces dernières années, les stratégies combinant dérivatisation chimique et spectrométrie de masse ont été largement appliquées à l'analyse des lipides. Cet article passe en revue les progrès de la dernière décennie dans les technologies de spectrométrie de masse basées sur la dérivatisation chimique pour élucider la structure précise des lipides, améliorer la sensibilité de détection et la précision quantitative, ainsi que leur intégration aux nouvelles applications de la spectrométrie de masse.

lipides;dérivatisation chimique;spectrométrie de masse;caractérisation structurale