Une étude a été menée sur la préparation de nanozymes dopés au cérium et au cuivre (F68-Ce-Cu) avec une activité peroxydase pour l'analyse colorimétrique de la nicotine dans des produits similaires au tabac tels que "chaï" et "fleur". En présence de H₂O₂, le F68-Ce-Cu peut catalyser la conversion du 3,3',5,5'-tétraméthylbenzidine (TMB) incolore en TMB oxydé bleu (oxTMB). L'étude a révélé que la nicotine sensibilise de manière significative l'activité peroxydase de F68-Ce-Cu et n'est pas perturbée par d'autres composants des produits similaires au tabac. Les résultats de la cinétique de Michaelis ont montré que la constante de Michaelis K_m de F68-Ce-Cu est significativement plus faible (1,51 mmol/L) par rapport aux nanozymes dopés uniquement au Ce (2,04 mmol/L) ou au Cu (9,46 mmol/L), et après l'ajout de nicotine naturelle, le K_m pour "F68-Ce-Cu+nicotine" était de 0,25 mmol/L, augmentant ainsi l'affinité pour le substrat de 6 fois. Les résultats de la mesure du potentiel zêta ont montré une forte adsorption entre F68-Ce-Cu et la nicotine, favorisant la production accrue de ·OH et de O₂^·-, améliorant ainsi considérablement l'activité peroxydase. Dans la plage de concentration de 0,017 à 0,52 mg/mL, la concentration massique de nicotine présentait une bonne relation linéaire avec l'absorbance à 654 nm, avec une limite de détection de 0,008 mg/mL. Dans des produits similaires au tabac réels, le taux de récupération par ajout était de 90,9 % à 103 %, avec un écart-type relatif de 2,1 % à 4,6 %, et les résultats étaient presque identiques à ceux obtenus par chromatographie liquide haute performance, indiquant une forte stabilité et une grande précision de la méthode.

nicotine; produits similaires au tabac; nanozymes; peroxydase; analyse colorimétrique