Forschungsfortschritte bei der quantitativen Analyse von Fettsäuren basierend auf Massenspektrometrie und deren Zusammenhang mit chronischen Krankheiten

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摘要

Fettsäuren sind eine der Hauptenergiequellen von Lebewesen und ein Hauptbestandteil des Zellmembranskeletts. Dieser Artikel gibt eine kurze Übersicht über die Klassifikation von Fettsäuren, Trennmethoden und Massenspektrometrie-Detektionsmethoden und fasst deren Zusammenhang mit dem Auftreten und der Entwicklung chronischer Krankheiten zusammen, um eine vertiefte Erkenntnis der Rolle von Fettsäuren bei Entstehung, Verlauf und Prognose chronischer Erkrankungen zu ermöglichen.

关键词

Massenspektrometrie;Übersicht;Fettsäuren;chronische Krankheiten

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