In diesem Artikel wird das in Indonesien produzierte Schwalbennest als Material verwendet. Es wird die Festphasenmikroextraktion (SPME) zur Extraktion der flüchtigen Bestandteile im Schwalbennest angewandt und mit Gaschromatographie-Massenspektrometrie (GC-MS) analysiert. Es wurde der Einfluss des Extraktionskopftyps, der Extraktionstemperatur, der Extraktionszeit und der Desorptionszeit auf die SPME-Bestimmung der flüchtigen Bestandteile im Schwalbennest untersucht. Die Ergebnisse zeigen, dass unter Verwendung einer 65 μm PDMS/DVB-Extraktionsfaser, bei 60 ℃ für 60 Minuten Extraktion und 2 Minuten Desorption, die SPME/GC-MS-Technik 82 flüchtige Verbindungen wie Alkohole, Kohlenwasserstoffe, Aldehyde, Ester und Ether im Schwalbennest nachweisen kann. Die Methode zeichnet sich durch einfache Bedienung, Schnelligkeit, gute Reproduzierbarkeit und hohe Empfindlichkeit aus und eignet sich zur Bestimmung der flüchtigen Komponenten im Schwalbennest.

Schwalbennest;flüchtige Komponenten;Festphasenmikroextraktion (SPME);Gaschromatographie-Massenspektrometrie (GC-MS)